剪去茎秆。

装箱。

采挖技术培训。

采挖测产。

当前正值生姜集中采收关键时节，为有效降低采收损耗、提升生姜上市品质，保障农户种植收益。11月4日，黔江区金溪镇组织辖区8个村（社区）干部、生姜种植大户，在长春村4组生姜种植基地开展生姜采挖专项技术培训。

培训现场，农技人员围绕生姜科学采挖、精细整理、规范贮藏等关键环节开展手把手、点对点实操教学，细致讲解全套标准化作业流程。技术人员强调，采收时需使用铁锨或挖锄将生姜整株完整刨出，轻柔抖落根系泥土，杜绝用力操作损伤姜块；采挖完成后，用刀具从基部整齐剪除茎秆，彻底清理须根、肉质根及姜块表面残留泥土，保证姜块干净完好。在装运贮藏环节，要求农户装箱时将姜块头部朝上摆放，预留种姜需单独分类存放，同时定期巡查筛查，及时剔除病姜、坏姜，避免交叉变质，保障存储质量。

培训结束后，有关专家随机选取3块姜田开展同面积实地测产。经现场核算，生姜亩产可达8500斤以上，按照企业保底价收购标准，每亩产值超万元，产业种植效益十分可观。

据悉，金溪镇群众素有生姜种植传统。为做强做优特色农业产业，拓宽农户增收渠道，今年初，金溪镇引进云南优质生姜品种，在全镇8个村（社区）进行规模化种植，种植总面积达200亩，覆盖92户农户，整体采收工作预计11月中旬全面完成。

重庆文理学院智慧农业学院副院长姜玉松介绍，今年金溪镇生姜产业实现全程技术护航，农技专家从选种、种植到田间管护全程跟进指导，引导农户精选优质姜种、规范化肥农药使用，相较于传统种植模式，生姜的产量和品质均实现显著提升。同时，专家也指出当前种植存在的短板，部分地块存在开沟偏浅、后期培土不到位、苗期精细化管护不足等问题。后续，技术团队将针对薄弱环节开展针对性专项培训，补齐种植技术短板，持续推动生姜产量与品质双提升。

金溪镇相关负责人表示，今年是全镇规模化推广生姜产业的第一年。镇党委、政府全程靠前服务，邀请农业专家深入田间地头，围绕开沟、培土、播种、田间管理等关键工序手把手指导农户，精准纠正传统种植误区。同时，积极对接收购企业，落实保底价上门收购政策，畅通产销对接渠道，切实打消农户销售顾虑。

下一步，金溪镇将持续抓实全程技术指导、产销保障等关键工作，不断优化种植技术、提升管护水平，稳步扩大生姜种植规模，全力将生姜产业打造成全镇特色优势品牌、群众稳定增收的富民支柱产业。（记者 李诗素 文／图）