竞赛现场

近日，黔江区2026年中小学（含中职）、幼儿园校园食品安全知识竞赛在黔江电大举行。来自全区各中小学（含中职）、幼儿园、特教学校、职教中心等66所学校的198名选手同台比拼、激烈角逐。

本次竞赛共设置单选、多选、判断三种题型，共计75道题目，满分100分。竞赛采用答题系统进行，限时40分钟。每支参赛队伍由食堂分管校（园）长、食品安全管理员、食堂从业人员3人组成，比赛以3名队员成绩总和计团队总分，同分情况下按答题总时长判定胜负。

比赛现场，参赛选手精神饱满、全神贯注，紧盯屏幕认真审题，或凝神思考，或快速作答，键盘敲击声此起彼伏。大家结合日常工作中积累的经验，沉着应对每一道题目，展现出良好的专业素养和严谨的从业态度。

据悉，此次竞赛内容紧贴校园工作实际，涵盖食品安全法律法规、食材采购管控、后厨加工规范、餐具消杀流程、风险应急处置等核心重点，全方位、多角度检验一线从业人员的专业能力与履职水平，真正做到考题源于岗位、知识服务实操。

“这次竞赛考的不只是理论，更是我们每天都要面对的细节。”参赛选手代表表示，比如食材验收、留样记录、餐具消毒、台账登记这些环节，平时觉得已经熟悉，但通过答题才发现还有一些容易忽略的地方。接下来将把竞赛中学到的知识带回岗位，进一步规范日常操作流程，严格落实食品安全各项要求，全力守护师生“舌尖上的安全”。（记者 谭鹏 文/图）