检查现场

近日，黔江区市场监管局城西片区市场监管所对辖区39所学校开展食品安全全覆盖专项检查，以常态化、精细化监管，坚持问题导向、底线思维，织密筑牢秋季校园食品安全防护网。

开展“回头看+全覆盖”双重核查，消除监管盲区。在首轮全面排查的基础上，采取“回头看”与全覆盖核查相结合的方式，紧盯校园食品安全全链条关键环节，重点核查学校食品安全管理制度落实情况，全面检查食堂后厨、食材库房等核心区域，严查食材采购索证索票、进货查验及溯源台账登记规范性，细致核查食材分类存放、冷链设备运行、后厨环境卫生及“三防”设施使用情况，严格落实校园食品安全“日管控、周排查、月调度”工作制度，筑牢校园食品安全防线。

实施“查隐患+销台账”闭环整改，压实主体责任。重点聚焦隐患整改闭环落实，着力破解各类食品安全薄弱问题。针对前期排查发现的台账登记不规范、留样重量不足等问题，逐项核验整改落实成效，确保所有隐患整改到位、不反弹、不遗留。针对检查中发现的个别薄弱环节，执法人员现场对学校食堂负责人、食品安全管理员开展一对一指导，明确整改标准、限定整改时限，督促校方切实扛起食品安全主体责任，常态化开展食品安全自查自纠，从制度层面防范食品安全风险。累计排查发现食品安全隐患49个，闭环整改率100%。

做好“进现场+面对面”科普宣教，营造共治氛围。执法人员坚持检查与宣传同步推进、监管与教育双向发力，常态化开展校园食品安全科普宣传工作。面向学校管理人员、食堂从业人员重点普及食材科学储存、规范加工操作等专业知识，引导从业人员严格遵守操作流程，进一步强化食品安全责任意识，从源头化解校园食品安全隐患。同时，督促学校常态化开展师生食品安全科普教育，引导师生主动关注食品安全、重视饮食健康，营造人人关注、人人参与、人人监督的校园食品安全共治共享良好氛围。

下一步，黔江区市场监管局将持续抓实校园食品安全常态化、精细化监管，深入开展隐患排查、督导检查和宣传引导，紧盯校园食品安全重点领域、关键环节，不断巩固排查整治成效，全力为辖区广大师生身体健康和校园平安稳定保驾护航。（通讯员 李娟 周帆 文/图）