开展水产品专项抽检 筑牢食品安全防护网

本报讯(记者 周成龙 文/图)夏季水产品消费量大,安全风险随之上升。近日,黔江区市场监管部门聚焦水产品质量安全关键环节,组织开展专项抽样检查行动,全力筑牢水产品质量安全防护网。

区市场监管局正阳片区市场监管所执法人员深入辖区水产品批发市场、生鲜超市及沿街水产零售门店,重点选取鲫鱼、牛蛙、小龙虾、鲈鱼、罗非鱼等流通广、销量高的热门水产品,开展随机抽样检测(如下图)。

抽样过程中,执法人员严格按照规范操作,认真做好样品采集、信息登记与封存送检等工作,确保每一批次样品来源可溯、检测结果真实有效。

区市场监管局正阳片区市场监管所执法人员王秋霞介绍,当天对鲈鱼、罗非鱼等消费量大的6种水产品进行了监督抽检,重点检测孔雀石绿等禁限用药物残留量及非法添加物质。“我们现场对被抽样产品封样送检,若发现不合格产品,将依法从严处置,追溯源头,严防问题产品流入餐桌。”

抽样的同时,执法人员还对各水产经营商户的营业执照、食品经营资质是否齐全有效,以及水产品进货票据、供货商资质、进货台账、销售记录等凭证资料进行检查,确保所销售的水产品来源合法、质量合格。

王秋霞表示,下一步将持续加大水产品抽检频次与覆盖面,强化检打联动,压实经营主体责任,全力保障群众舌尖上的安全。


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