开展技术指导

本报讯（通讯员 姜燕 文/图）近期，区市场监管局坚持“监管与帮扶并重、规范与提升同步”，多举措助力辖区食品生产企业提质增效，守牢食品安全底线。

全流程技术指导。邀请市上技术专家深入生产一线，围绕原料采购验收、生产现场布局、过程管控、人员管理、出厂检验等关键环节开展现场指导，排查不规范问题，提出整改建议，推动企业完善生产管理制度，提升食品安全管理规范化水平。

靶向提升检验能力。针对小微食品企业检验人员专业能力薄弱问题，协调专业资源为参加过培训的检验人员提供免费一对一实操再培训，强化检验操作规范、仪器使用、数据记录等技能，保障出厂检验工作规范有序。

融合监管与帮扶。在日常监管、现场核查过程中同步开展业务指导，聚焦生产关键点控制、风险隐患排查、标签标识规范等内容，帮助企业及时整改潜在问题，推动生产行为持续规范。

截至目前，累计开展技术和政策帮扶指导19家次，组织检验人员免费再培训7人次，有效助力辖区食品生产企业提升规范化生产水平，切实保障食品产品质量安全。