近日，黔江区市场监管局组织召开《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》专题解读培训会，相关外卖平台负责人、辖区部分外卖商家及外卖骑手代表参会，共筑网络餐饮食品安全防线。

会上，区市场监管局工作人员围绕新规核心内容开展精准解读，明确新规将于2026年6月1日正式施行，重点厘清外卖平台、入网餐饮商家、外卖骑手三方食品安全责任，结合日常监管实际和典型案例，细化各主体履职要求。要求各相关平台要严格审核入网商家资质、动态排查隐患，杜绝“幽灵外卖”；要求各商家要严把食材采购、加工制作等关键环节，规范合规经营；要求各骑手做好配送器具清洁，守好餐品配送安全关口。

区市场监管局现场督促参会各方对照新规立即开展自查自纠，全面落实食品安全主体责任。各参会人员表示，将严格遵照新规要求，规范经营和配送流程，主动扛起食品安全责任。

下一步，黔江区市场监管局将持续加大新规宣传和监管执法力度，常态化开展网络餐饮专项整治，严厉打击违法违规行为，全力保障网络订餐饮食安全，推动行业规范健康发展。

　　（通讯员 王旭）