本报讯（记者 文梅 通讯员 龙娅）12月26日，2025第三届酵素产业发展大会主题演讲分会在酉阳酵素产业园盛大举行。此次活动由中国生物发酵产业协会酵素分会主办，重庆万源佳药业有限公司、重庆市桑竹生态农林开发有限责任公司共同承办，众多行业专家、企业代表齐聚一堂，共同围绕酵素及食药物质领域的前沿话题展开深入交流与探讨。

在主题演讲环节，多位行业权威人士带来了精彩纷呈的报告。酵素专家委员会副主任委员、食药物质专委会副主任委员、齐鲁工业大学刘新利教授率先登场，以《特征人群需求导向的食药物质益生菌发酵产品研发》为题展开分享。他围绕个性化食药物质原料的开发选用、个性化益生菌的配伍与发酵特性研究，以及产品的合规形态和销售渠道展开阐述，为企业产品研发提供新思路。未名太研生命科学大健康研究院院长林峰随后带来了《食药物质热门品类及国潮滋补养生市场趋势》的报告，深入剖析食药物质市场现状，梳理热门品类并预测发展趋势，助力企业把握市场动态。此外，阿里巴巴国际站渝南服务中心负责人孙海燕发表《产业领航&数智出海 - AI跨境电商B2B自驾时代元年》演讲，聚焦跨境电商领域，探讨新模式与机遇。全球泡（榨）菜及农副产品跨境电商公共服务平台总裁庞开中开展《进出口贸易及跨境电商服务》讲座，分析贸易现状，介绍服务平台作用。

除了主题演讲，本次活动还设置了主题为“酵素与食药物质的科学价值路径转化—让‘专业认知’落地为消费决策驱动力”的圆桌论坛环节。现场，各位嘉宾围绕主题各抒己见，从不同角度探讨了如何将酵素与食药物质的科学价值转化为实际的消费驱动力，为行业的可持续发展提供了宝贵的思路与建议。