收割现场热火朝天

整装待发

收割

打谷

装桶

筛谷

摊晒

阅读提要：

9月23日，秋分。武陵山脉腹地，海拔1200米的云雾被欢声笑语划破。当天，黔江区石会镇梅子村的62亩高山梯田上，金浪翻滚。该村党支部书记杨本波带领村组干部和镇政府职工，与当地的老农一起，共同挥下了今秋丰收的第一镰。

“极限”收割▶▶▶

每一粒米都是汗水浇灌

这里的农耕，是一场与重力的对话。坡度超过45度的梯田，如同悬挂于云端的“天梯”，最窄的田埂仅容一人侧身而过。空手攀登已是对体能的考验，而村民们却要肩扛百斤稻谷，在湿滑的田埂上稳步前行。

“由于公路比较狭窄，大型机械在这里毫无用武之地，收割大多时候全靠双手和这把镰刀。”今年已70岁的刘庚凡老人，摊开布满老茧和岁月刻痕的手掌，那是他与这片土地长达半个世纪深情的无声证明。他不仅是耕作的导师，更是这片土地的活地图，“这块田‘喝’水多，那块田‘吃’光足，都得顺着它们的性子来。”在这场“极限”收割中，下沉的干部职工真正体会到了“粒粒皆辛苦”的千钧重量。

自然的馈赠▶▶▶

山泉灌溉+日月晾晒的“无字配方”

梅子村高山香米的珍贵，源于一套恪守自然的“无字配方”。“我们追求的是‘无公害’的极致，秘诀就是‘靠天吃饭’但不‘听天由命’。” 杨本波捧起一束稻穗解释道，“灌溉，用的是纯净的山泉水；除虫，靠的是稻田里的鱼鸭共生。我们坚持不打农药、不施化肥，让稻谷在纯净的环境里，享受足够的日照和生长周期。”

这份坚守，在加工环节得到了进一步延续。与其他产区追求效率的快速烘干不同，梅子村选择了最耗时却最温柔的方式——自然摊晒。新收割的稻谷平铺在院坝里、竹席上，充分吸收阳光与山风，慢慢干透。“这样做虽然慢，但能最大程度保留香米的营养成分和原始风味，确保米粒饱满完整，口感Q弹不断裂。”杨本波说，当机械化的洪流席卷大地，总有些角落选择用掌纹的温度丈量对大地的忠诚。而梅子人要坚守的就是——地不亏人，人更不能亏地！

这份对传统的敬畏与坚持，让每一粒梅子高山香米都饱含了日月、山泉和云雾的味道。

从云端到餐桌▶▶▶

自然之米香飘出振兴之路

极致的环境与匠心的工艺，造就了梅子关上“渝香203”独一无二的品质，也让它成为了市场的“宠儿”。杨本波介绍：“市场需求远超预期，目前仅经过我手头预订的香米就已超过1500公斤，订单一直不断，最远已经签到了深圳。”

石会镇党委主要负责人表示，黔江区山好水好土质好，出产了很多高品质大米。梅子高山香米是位“新人”，加之梅子村高山梯田有限，因此梅子高山香米不走规模路线，只做精品，坚决杜绝“一锤子”买卖。今后，要继续深耕高山香米这项产业，在精品高山香米市场占有一席之地，丰富老百姓餐桌。

同时，在条件成熟后，将在精美的米袋上印上二维码，清晰记录每一捧香米的“身世”：种植者的姓名、梯田的海拔坐标、灌溉的水源信息。这不仅是品质的保证，更是一张张从深山直达都市餐桌的“身份证”。

展望未来，该镇党委主要负责人表示，将沿着“生态农业+农旅融合”的路径深耕，让这片云端梯田成为活态的农耕博物馆。让市民不仅能品尝到自然天成的香米，更能亲身感受这份传承千年的农耕智慧和文化。

云雾为梯田镀上玉带，收割后的田野更显壮阔。当地老农刘庚凡站在田埂上，望着云雾缭绕中的层层梯田，脸上洋溢着欣慰。这飘出云端的米香，不仅是自然与时间的慷慨馈赠，更是一群人对土地的庄严承诺，是乡村振兴路上最动人的答卷。

在这片离天空最近的土地上，弯曲的脊背支撑的不只是稻穗，更是土家人与土地最深情的契约。每一粒梅子高山香米，都是人与自然的对话，更是云端上永不落幕的丰收史诗……       

（记者 谭登帆 文/图）