辞职养鸡失败 酿酒带富乡邻

刘泉林正在打造的农庄

刘泉林和他的酒

“最近有点脑壳大，忙得都不晓得要先顾哪一头才行。”8月11日，刘泉林一边接电话一边对记者说，现在天气恁个热，主城顾客要酒又催得急，石会镇工农村的农庄建设又不能耽搁，自己都不晓得啷个办了……

在重庆主城区长大的刘泉林，六年前做出了一个让亲友瞠目的决定——放弃国企稳定工作，只身前往200多公里外的黔江区石会镇工农村创业。

这个看似冲动的选择，却开启了一段充满艰辛与智慧的创业传奇。从养鸡惨败到酿酒成功，从单打独斗到带动村民共同致富，刘泉林用六年时间在大山深处书写了一部现代版“田园牧歌”。他的故事不仅是一个都市青年返乡创业的典型案例，更展现了新时代农民如何打破“酒香不怕巷子深”的传统思维，主动拥抱市场、创新经营模式的生动实践。

一腔热血遭遇现实冷水：

4000只鸡的“学费”

刘泉林与黔江的结缘颇具戏剧性。热爱自驾游的他，通过车友聚会结识了石会镇的一位朋友，被当地优美的自然环境深深吸引。2019年，怀揣着对“生态养殖”的美好想象，他毅然辞去国企工作，带着仅有的20万元积蓄来到工农村，租用朋友闲置的老屋，一次性养殖了4000只纯粮食跑山鸡。

“当时真是天真得可笑。”回忆起初次创业的经历，刘泉林苦笑着摇头。

作为工科背景的都市青年，刘泉林对农业养殖一窍不通，仅凭一腔热血就开始了创业之路。鸡舍、围栏等硬件设施尚能应付，但养殖技术的缺乏很快让他尝到苦头。他原以为散养鸡会自行在林地觅食，没想到短短一个月，4000只鸡就将原本茂密的林地啃得“犹如山火烧过后的贫瘠光秃”。不得已，他每天要投入1000多元购买玉米喂养，经济压力陡增。

更大的打击接踵而至。由于缺乏防疫知识，鸡群开始大面积患病死亡；散养环境中的野生动物也不断袭击鸡群；更糟的是，因营养单一导致的鸡群互啄现象日益严重。

到了出栏期，又因没有稳定的销售渠道，辛苦养殖的土鸡难以变现。一年多下来，刘泉林不仅赔光了所有积蓄，还承受着巨大的心理压力，“差点没给我整自闭咯”。

这次惨痛的失败，让刘泉林深刻认识到农业创业的高风险性：投资周期长、技术门槛高、市场波动大。但也正是这次失败，为他日后的转型埋下了伏笔。“与其这样萎靡不振还不如重拾信心重新来过”，调整心态后，刘泉林开始系统总结失败原因，购买专业书籍自学养殖技术，并在网络上多方讨教经验。

酿酒破局：

从“血本无归”到“一举多得”

在反思过程中，刘泉林发现了一个关键问题：直接用粮食喂鸡风险太大，一旦鸡群出现问题，投入的粮食就血本无归。如何降低风险、提高效益？一个偶然的发现让他找到了破局之道——酿酒。

“做农业的短板就是投资周期长、风险高，看天吃饭，短时间收益与投入不成正比，那么酿酒正好规避了这一切。”刘泉林解释道。与养殖相比，酿酒从粮食下锅到出酒最快只需7天，最慢15天左右就能见到收益，资金周转快得多。更重要的是，酿酒产生的酒糟可以作为优质饲料喂鸡，实现资源循环利用。

2020年下半年，掌握基本酿酒技术的刘泉林开始了他的“酒厂”创业。为了提升技艺，他不仅研读白酒加工工艺等专业书籍，还每年两次自费前往各地酒厂学习。

功夫不负有心人，他酿出的酒因“用料好，不作假，而且采用的是正宗山泉水”，很快在当地和重庆主城区打开了市场，每月能产酒20锅约1500公斤，每公斤售价40元。

酒厂的运营为刘泉林提供了稳定的现金流，而酒糟养鸡则大幅降低了养殖成本。他逐步调整养殖策略，从最初一次性投放4000只鸡苗改为分批少量投放，“200只、500只、800只……通过逐步递增和周期间隔的方式，在鸡群规模较小时积累经验，减少损失”。

同时，他还增加了数十头林间散养黑猪，种植了几十亩红薯和青菜作为青饲料，形成了“酿酒-酒糟养鸡养猪-粪便肥田”的生态循环模式。

这一转型不仅解决了资金问题，还意外提升了产品质量。用酒糟喂养的跑山鸡肉质更加鲜美，赢得了客户“这就是我小时候喝过的鸡汤味道”的好评。

曾经让他血本无归的养鸡业，如今成为产业链中不可或缺的一环。

打破传统：

“酒香也怕巷子深”的现代营销

随着产业规模扩大，刘泉林面临新的挑战——如何让大山里的优质农产品走出深山？与老一辈“酒香不怕巷子深”的被动等待不同，他主动出击，多管齐下开拓市场。

转机出现在重庆市科技局对石会镇工农村的定点帮扶中。借助这一政策东风，刘泉林的农产品成功进入主城多家单位食堂。他不仅销售自己的产品，还组织收集本村及周边地区的优质农副产品，为村民开辟新的增收渠道。作为回报，他向村集体缴纳服务管理佣金，实现“互利共赢共同发展”。

刘泉林的营销策略远不止于此。他深谙现代消费者对食品安全和溯源的需求，引入互联网监控，让客户能够远程直观看到土鸡和蛋的生产全过程，并购入5G芯片鸡脚环智慧养殖系统，随时随地记录每一只跑山鸡的成长历程，每年送检的产品无一例检测出农残药残，真正做到食品安全记心中，吃得放心用得安心。

刘泉林还注意到黔江当地大学生“直播带货”助力金溪镇跑山鸡销售的成功案例。短短两小时的直播就实现销售额近万元，这种新颖的营销方式让他深受启发。未来，他计划结合线上线下渠道，打造全方位的销售网络。

“这些年国家对于农村的重视对于乡村振兴的决心是有目共睹的。”刘泉林表示，他希望成为“政策利好的传导人”，让更多村民享受到实实在在的发展红利。为此，他雇佣了当地村民种植红苕、大白菜等作物作为青饲料，固定工人每月工资2000多元还包吃，农忙时用工量可达十几人。一名60多岁的残疾村民在他那里已经工作了近两年，实现了稳定增收。

从“个人梦”到“共同富”的乡村振兴路

六年的摸爬滚打，刘泉林从农业“小白”成长为带动一方的产业带头人。他的父亲也从最初的反对者变成了支持者，从南岸区来到石会镇帮忙，并感叹黔江“是个居家养老、发展产业的好地方”。

在黔江，像刘泉林这样通过特色养殖创业的故事并非个例。石会镇中元村的帅君养殖七彩山鸡，尽管面临销售和资金难题，仍对特色养殖充满信心；舟白街道的向道全通过“互联网+”模式，将野鸡蛋销往全国，年销售额达数百万元；濯水镇堰塘村则通过林下养殖芦花鸡，带动村民增收致富。这些案例共同勾勒出黔江区特色农业发展的生动图景。

这些故事告诉我们，乡村振兴不仅需要政策和资金支持，更需要像他们这样敢于创新、勇于实践的“新农人”。他们打破传统思维，用现代理念经营农业；他们不畏失败，在挫折中寻找转型机遇；他们不满足于个人成功，更致力于带动乡亲共同致富。

“诚信赢天下”——刘泉林珍藏着这样一条横幅。这既是他的经营信条，也是他六年创业历程的真实写照。从都市到深山，从失败到成功，刘泉林用行动证明：只要心怀梦想、脚踏实地，即使在最偏远的山村，也能闯出一片新天地。

刘泉林的故事，还在继续书写……

（记者 谭登帆 文/图）