◆黄霞
汪曾祺和季羡林这两位文学巨匠，不仅在文学创作上挥毫泼墨、下笔如有神，更在日常生活中展现出对美食的热爱和对生活的细腻观察。从他们的一些散文中，我们可以窥见他们对生活的独特理解和热爱。
周末，泡好一壶茶，我特意找来汪曾祺的《秋天来了做个快乐的吃货》和季羡林的《逛菜市场真是一大乐事》两篇散文对比着阅读。茶香与书香交织，菜香与文味相融，看得我不时咧开嘴，一个人傻傻地笑出声来。边看边笑，我在心里感叹：在大师眼里，生活皆学问，信手拈来即文章。
汪曾祺在《秋天来了做个快乐的吃货》中写道：“人到夏天，没有什么胃口，饭食清淡简单，芝麻酱面（过水，抓一把黄瓜丝，浇点花椒油）；烙两张葱花饼，熬点绿豆稀粥……”这是夏天的饮食，因为口味需要清淡，故大师在此着墨不多。然而，当秋风一起，胃口大开，人们便想吃点好的，增加一点营养，补偿补偿夏天的损失。北方人谓之“贴秋膘”，北京人则有特殊的含义——吃烤肉。烤肉大概源于少数民族的吃法，日本人称烤羊肉为“成吉思汗料理”，似乎认定这是蒙古人的东西。但我看《元朝秘史》里并没有提到烤肉。成吉思汗当然是吃羊肉的，“秘史”里几次提到他到了一个什么地方，吃了一只“双母乳的羊羔”。羊羔是“双母乳”（两只母羊喂奶）的，想必十分肥嫩。一顿吃一只羊羔，这食量是够可以的。
汪曾祺的这段文字，不仅写出了秋天的食欲，更通过历史典故和文化背景，赋予了食物深厚的文化内涵。好一个“秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养。”这无疑是大师为“吃货”找了个“大吃一顿”的借口。有了借口，接着就放开手脚，浓墨重彩地写了烤肉的来历以及做烤肉的最佳食材。还不惜抬出了“成吉思汗”作为吃烤肉要讲究的“后台”撑腰。可见吃羊肉的考究和排场。虽然没有直接着墨描写烤肉的味道，但却让读者看着文字就已经对烤肉垂涎欲滴了。更重要的是，读者通过文字构成的画面，“看”到了“吃货的快乐”。
曾经在央视某台看见对汪曾祺儿子的采访节目，当主持人问他“想到父亲时最熟悉的关键词”时，他微笑着回答道：“上菜咯！”还解释说他们家与别家不同，是女主外，男主内，他父亲负责家务。父亲留给他们最熟悉的形象是围着围裙，一手托着菜从厨房里出来，口里快乐地吆喝着“上菜咯”！自此，大师本人就是一个“快乐的吃货”形象在我的脑海里更加立体、鲜活起来。
季羡林在《逛菜市场真是一大乐事》中是这样描写菜市场的：“上海尽有看不够数不清的高楼大厦，跑不完走不尽的大街小巷，满目琳琅的玻璃橱窗，车水马龙的繁华闹市；但是，我们的许多外国朋友却偏要去看一看早晨的菜市场。”看来，季羡林的那些外国朋友也是真材实料的“生活家”。到一个国家或城市，一定要看看他们的菜市场，就如同看一个家庭的装修怎么样，要先看看他家的厨房一样。这也是“民以食为天”的现实体现。
“到了邻近菜市场的地方，市场的气氛就逐渐浓了起来。熙熙攘攘的人群，摩肩擦背，来来往往。许多老大娘的菜篮子里装满了蔬菜海味鸡鸭鱼肉。有的篮子里活鱼在摇摆着尾巴，肥鸡在咯咯地叫着。”“一走进菜市场，仿佛走进了另一个世界。你就看那蔬菜摊子吧。这里有各种不同的颜色：紫色的茄子、白色的萝卜、红色的西红柿、绿色的小白菜，纷然杂陈，交光互影。这里又有各种不同的线条：大冬瓜又圆又粗，豆荚又细又长，白菜的叶子又扁又宽。”
读着这些文字，心里禁不住发出惊呼：天啊！还有谁能够把菜市场写得如花市般美丽？菜市场的色彩、繁华、热闹，真的就是一幅活色生香的市井生活画呢！
在一般人的印象里，逛菜市场是大婶大妈们的事，而且是烦人的杂务，因为需要日复一日地完成任务，即便是有趣的事也会慢慢变成无聊。但从大师们的文中我们看到，他们逛菜市场时可不是带着任务似地逛，而是闲庭信步般地、去为完成一件艺术作品收集素材。
朴素的文字描述着真实的生活，却充满无边的趣味。这些文字无疑是在启发我们：不要急着每日填饱三餐，而要品尝三餐。上班不要匆匆忙忙，而要始终保持第一天上班时的新奇感、责任心和珍惜之情。这样，生活的味道就会如微火熬粥，越熬越浓稠、越有味道，也越有营养。
虽然自己也并不常去买菜，但每次逛菜市场都会在带回几大兜各色蔬菜外，还常常意外收获一番感慨，甚至还有一些惊喜。比如，如果遇到卖菜的人有些风趣，刚好自己心情也不错，就会和对方多聊几句。记得有年的春天去逛菜市场时，就遇见一位卖时鲜菜的老人家。当有人指着春芽问了价钱，嘴里“啧啧”感叹说“吃蔬菜比吃肉还贵”时，老人家咧开少了几颗门牙的嘴笑了笑，山羊胡子也跟着翘了翘，说：“地上长的野菜没有树尖上的贵呢，春芽生长在树梢的最高处，所以价钱就要‘高贵’一些嘛！”
这一席幽默机智的话，惹得买菜的人跟着也哈哈一笑，也不再讲价，说：“那就买一小把尝尝鲜、解解馋吧！爬树摘嫩芽确实比俯首可拾的菜来得可贵些。”这桩小买卖就在谈笑风生中达成了。
看来，买卖双方都懂得劳动的价值和生活的不易。
陆文夫在散文《吃喝之外》的结尾处这样写道：我问几位朋友，今天到底吃了什么？一位朋友回答得甚妙：吃了不少盘子碟子和杯子。这段话让我很长时间不得其解。因为身边有很多喜欢喝酒的朋友，多次问他们：“你们干嘛要喝那么多酒呢？”几乎每次他们都回答得兴高采烈：“我们哪是喜欢喝酒呀，我们喝的是感情！”
我也瞬间顿悟：难怪陆文夫在散文里会那样写，原来是深谙吃货们的快乐所在啊！
真正的快乐，在吃喝之外。
爱生活的人大多也是美食的热爱者，不仅是秋天来了要做一个快乐的吃货，冬天来了、夏天来了、春天来了，都会让快乐的吃货们找到大快朵颐的理由。
读到这里，你是不是也在想：明天去逛逛菜市场，自己也下厨烹个“小鲜”？
生活本就是一场盛宴，而我们，都是这场盛宴的主人。
