我的老家在重庆黔江土家十三寨，距离黔江不到四十里的地方，糍粑是寨子里非常美味的特色小吃。做糍粑，是外婆最拿手的技艺。

外婆做的糍粑，只有乒乓球大小，且每个“乒乓”面里的馅都不一样，小巧精致，盈手一握。

做糍粑的食材简单，但要经验。糯米要挑选最好的，所以外婆为了买到上好的糯米，总是要精挑细选无数回。买回来的糯米，还得挑出那些色泽略差的，用水泡过夜后，准备工作才算完成。

待这些繁琐的工序完成后，外婆才会动手将糯米煮熟。煮熟的糯米饭轻轻舀入石臼，再迅速而有节奏地击打起来，直到糯米被完全捣烂为止。随后，外婆将一大坨糯米糕捞到桌面上揉匀细分，一个个“小乒乓”就在簸箕里面摆开了。外婆说，之所以要把糍粑做成汤圆状，是因为它能够象征全家团团圆圆，永不分离。当然，有时也会切成一块块四四方方的，外婆说这象征寨子里的人做人从来都是方方正正、直爽大方。

做好糍粑后，外婆的“绝技”就更多了：蒸、炸、烤、炒……每隔一段时间，我们全家就能够享受一次“糍粑自由”。而每一次，外婆都不会忘记给周围邻居送点过去，我印象最深的就是左邻右舍都在向外婆道谢的场景。

如今，虽然我已经离开老家进城读书了，但每隔一段时间我都会吵着嚷着要外婆给我做“乒乓球”。因为，只有在外婆做糍粑的时候，全家人的浓浓亲情，还有左邻右舍的那份友谊，都会被诠释得淋漓尽致。

舟白中学 2023级（17）班  向彦妃

指导教师  向淑兰