基地培育的赤松茸

本报讯（记者 李诗素 文/图）“以前桑叶采摘完，是把这些桑枝砍来堆放在土边上，等干了就烧掉，搞得乌烟瘴气的。现在则是把这些桑枝利用起来培植食用菌，农户不仅增加了一份收入，村庄也变环保了。”近日，在黔江区石会镇关后社区的食用菌基地，正在采摘赤松茸的村民向业运说。

村民将采摘的赤松茸装上车

据了解，石会镇农业产业主要以蚕桑为主，属以前的蚕桑大镇。每年在桑叶采摘完后，桑枝便成了农户头疼的一件大事，很多村民采取就地焚烧。此举不仅污染周围环境，还容易引发山火。近年来，该镇引进农业开发公司，联手西南大学对食用菌培养基进行技术创新，将过去的木材、玉米秸秆等原材料，改为全用桑枝做菌棒，并把种植食用菌后的废弃菌渣做成生物有机肥，既生态，又环保，还解决了蚕桑产业大户桑枝废弃的问题。

该食用菌基地负责人李伟介绍，桑枝食用菌是回收当年农户砍伐的废弃桑树枝条，作为生产桑枝食用菌棒的原材料，将收来的桑枝条粉碎后，经过发酵、消毒等工序，再加入菌丝制作而成，袋料仿野生种植，不但降低了桑枝焚烧给环境带来的污染，而且给当地蚕农带来了额外的收入。

目前，基地以全桑枝菌种研发，根据不同季节培育出桑枝香菇、黑木耳、猴头菇、秀珍菇、赤松茸等，全年可生产菌种菌棒200万棒，成为当地农民增收与乡村振兴的一个特色产业。