本报讯（见习记者 储潇 文/图）近日，记者走进酉阳自治县黑水镇平地坝村9组的野生羊肚菌选育栽培基地，一排排整齐的菌棚内，一朵朵羊肚菌犹如小伞般簇拥而生，形态饱满、色泽鲜艳。村民胡世玖和基地工作人员石娅玲正忙碌地采摘着成熟的羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。

村民展示采摘的羊肚菌

“今年选育栽培的羊肚菌有近2亩，亩产500斤以上。”基地负责人冉光荣介绍，目前，羊肚菌已进入成熟期，亩产值在3万元到4万元之间。

此外，位于黑水镇苏家村湿地坝的羊肚菌也成熟上市，品质上乘的羊肚菌，让不少市民和采购商前来选购。

黑水镇作为酉阳县的农业大镇，一直致力于发展特色农业，羊肚菌种植便是其中的重点项目之一。该镇通过“酉阳800”羊肚菌技术推广科技人才助育项目，采取科学种植管理和精细化的技术指导，羊肚菌的产量和质量均有显著提升，今年迎来了一个丰收的好年景。

据了解，黑水镇平地坝村通过“公司+基地+农户”的模式，开展野生羊肚菌选育栽培，选育的菌株类别为梯凌羊肚菌、六妹羊肚菌和7妹羊肚菌。酉阳县琦睿峰食用菌有限公司自2021年成立以来，一直致力于酉阳本地野生羊肚菌菌种培育选种，所选育的6个羊肚菌品种，连续3年取得实际栽培成功，并推广到周边栽培取得初步成效。

酉阳县疾控中心实验室总技术负责人、副主任，酉阳县琦睿峰食用菌有限公司微生物培育专家陈大波介绍，酉阳县野生羊肚菌资源丰富，气候和环境非常适合羊肚菌自然生长。羊肚菌人工栽培项目技术成熟，社会效益和经济效益明显，是返乡农民自主创业、带动乡村经济发展的理想项目。

“黑水镇羊肚菌选育栽培的成功，为乡村振兴注入了新的活力，在当地人才培养、技术改进、应用推广等方面取得了长足进步。”该镇相关负责人介绍。

据了解，平地坝选育的羊肚菌子实体通过组织切片，孢子分离技术取得菌丝，再经过分离纯化、菌株生长比对、杂交选育、菌种出菇试验等环节，取得栽培成功后进入规模扩种生产。

“平地坝选育的羊肚菌经过孢子弹射、组织分离培养两种方法获得了两个羊肚菌原始母种，2020年在平地坝村小规模栽培2亩，每亩产量达150公斤。2021年3月取该两个品种中出菇最早最大的子实体做组织分离培养，获得更加纯正的人工栽培羊肚菌试管母种若干支，送中国科学院微生物研究所鉴定后申请酉阳地方羊肚菌品牌，2022年-2023年实现了亩产250公斤的稳定生产规模。”陈大波介绍。

陈大波称，目前正计划采取“人才培训+实验栽培+产品合同回收”的技术方案，实现“酉阳800”羊肚菌品种人工栽培推广模式。通过选择不同海拔（300米—1000米）、栽培时间、水质、土壤、环境、大棚设施条件，对照6个羊肚菌品种的生长情况，确定最优品种在全县乃至全国进行推广，以带动农民增收致富，促进地方经济发展。