本报讯（通讯员 游定扬 文/图）日前，黔江区中塘小学对食堂从业人员进行了食品卫生安全培训，食堂管理人员及全体从业人员参加。

培训会现场

培训会上，相关分管领导带领大家集中学习了《重庆市校园食品安全管理手册》，对原料采购、进货查验、索证索票、原料储存、加工制作、备餐分餐、食品留样、首尝配餐、餐用具清洗消毒与保洁、有害生物防治、场所及设备清洁消毒等内容进行了详细讲解，并对从业人员提出了新的工作要求和期望。

通过培训，中塘小学食堂管理人员更加明确了岗位职责，从业人员提高了业务能力和安全意识，为确保广大师生舌尖上的安全打下了坚实基础。