本报讯(通讯员 张凤英 文/图)为进一步丰富幼儿面点的花样,提高厨房工作人员制作面点的技艺,让孩子们享受到健康、营养、美味、有趣的餐点,促进幼儿健康成长,黔江区妇联幼儿园于6月9日开展了花样早餐“美食面点秀”厨艺比赛。
比赛现场
厨房六位工作人员参加了此次比赛。比赛过程中,参赛选手个个精神抖擞,对面点的原料进行了创新与拓展,增加了火龙果、南瓜、红豆、红枣等原料,通过擀、捏、切、包、卷、叠等工序,为大家呈现了一顿营养丰富、创意新颖、充满童趣的视觉大餐:玫瑰花、蜗牛、小南瓜、小兔子、双色花卷等,一盘盘面点令人赏心悦目,让人垂涎欲滴!
厨房工作人员新颖的创意、娴熟的技巧赢得了评委们的一致好评!她们对面点一一进行点评,并指出其优缺点,以及是否有利于推广。随后评委们经过激烈的讨论,评选出一、二等奖。
此次比赛旨在检验厨房工作人员的烹饪技能、技巧,通过比赛,鼓励厨房工作人员在勤练基本功、勇于创新、推陈出新,为幼儿提供更加丰富的膳食,以不断促进幼儿健康成长。
此次比赛不仅为厨房工作人员提供了一次展示才艺、相互学习、取长补短的好机会,还会陆续将面点新品丰富到孩子们的膳食中去,为进一步丰富孩子们的膳食种类打好基础。