在“天之下，云之上”的黔江区白土乡，常年云雾缭绕，空气清新，植被完好，非常适宜黑猪养殖。家住白土乡凉洞村5组的80后小伙陈江泉，洞察到家乡得天独厚的地理条件后，返乡创业，发展黑猪养殖，不仅自己走上了致富路，还带动周边村民一起致富。

陈江泉打理腊肉制品

返乡创业养殖黑猪

2016年，在外打拼多年的陈江泉返乡过年，父亲告诉他：“在外面打工始终不是长久之计，落叶终究要归根！”这句话深深触动了陈江泉，接连几天他都没有睡好觉，脑袋里回想着父亲说的话，再想到自己在外打拼这些年的心酸经历，经过几天的思考，他向父亲提出了回乡办个产业的想法，得到了全家人的一致支持。

有了家人的支持，陈江泉信心十足，说干就干。经过多番考察对比，他从朋友那里听说近几年生猪产业持续走俏，父亲又有多年的养猪经验，于是陈江泉想到了养本地黑猪。

“其实决定养殖黑猪不光是一种商机，更是一种情怀。”陈江泉说。

从2016年发展黑猪养殖至今，陈江泉已建成200亩生态散养基地一个，2300平方米保种场一个，每年保育优良品种土黑猪300头作为种猪，剩余土黑猪出栏销售，销售额逐年上涨。

绿色养殖提升肉品

走进陈江泉家的黑猪养殖场，陈江泉和他的父亲陈许忠正忙着喂猪，陈江泉提着装满玉米面的塑料桶，来回扬撒着桶里的食物。一头头乌黑发亮的黑猪纷纷飞奔向猪圈，不停地争抢着地上的食物。“这些猪可机灵着呢！平时一打开这个铁门，就知道要喂食了，敲铁门就相当于告诉它们开饭了。”提起自己家的黑猪，陈江泉的脸上洋溢着开心的笑容。“黑猪肉质细嫩、口感好，还富含多种营养物质，脂肪含量和胆固醇含量都比普通猪肉低，非常符合现代人的需求，自然就能卖出好价钱。”陈江泉说。

据陈江泉介绍，喂养黑猪的饲料都是用的鹅眼草、皮菜、萝卜、白菜、玉米面等天然饲料混合而成，还在野外采了多种草药晒干了磨成面混进去，助猪消化，增强免疫力，提升猪肉品质。

陈江泉查看黑猪仔长势

带领村民共同致富

目前，陈江泉的黑猪每头平均价格在7000元左右。近年来，随着养殖场不断扩大规模，在租用农户土地和聘用村民务工的同时，陈江泉还探寻了“公司+农户+合作社”的合作模式。

凉洞村4组村民陈昌银说：“我主要负责黑猪的喂养，一天80元工资。我们还能把家里的猪仔拿到这喂到一年，除去它的饲料成本，卖了的利润就是我的，一头猪所有成本除开后，大概还能赚1000多元钱，我的猪在他这喂养，我又可以在这务工，几方面都可以赚钱，自己又不用担风险。”陈昌银说。

预计未来三年，将直接带动全乡90余人就业，间接带动800余人就业，50余户从事土黑猪养殖创业增收，平均每户每年增收可达8万元。 

（记者 黄敏 文/图）