正月忌头、腊月忌尾.这是武陵山地区少数民族民众的大忌。所以，人们对大年初一这天来说，看成是一年之中最重要的一天，寓意着人们对新的一年美好愿望和期盼。大年初一，除了人们对吃的讲究，还有这一天做什么、忌什么都特别讲究。

民间大年初一即为“春节”，俗称“过年”，也称“元旦”。有关记载：“正月为端月，其一日为元日，亦云正朝，亦云元朔。”“元”的本意为“头”，后引申为“开始”。因为这一天是一年的头一天、春季的头一天、正月的头一天，所以称为“三元”；因为这一天是岁之朝、月之朝、日之朝，所以又称“三朝”；又因为它是第一个朔日，所以又称“元朔”。正月初一还有上日、正朝、三朔、三始等别称，意即正月初一是年、月、日三者的开始。所以，在这一天里，每个家庭在饮食和言行都要有所忌讳。

邱天忠提前贴好春联

大年初一“吃”什么

大年初一早上，记者来到黔江区正阳街道朝阳社区1组居民邱天忠家，一家人正吃着热腾腾的汤圆。这是他家每年大年初一必备的早餐。吃完汤圆，邱天忠向记者讲述大年初一早餐“吃”的一些讲究。

大年初一吃年糕、饺子、汤圆、鸡蛋等，已成为中国人的传统食俗。邱天忠说，年糕有黄、白色两种，象征着黄金、白银，在当地，大年初一吃年糕，寓意 “年年高”，一年比一年好。也有很多家庭在大年初一早上吃饺子，寓意新的一年饺（交）好运。

大年初一早餐吃汤圆，更有一种特别的意义，寓意全家团团圆圆、幸福美满。在以前，大年初一这天吃汤圆，叫吃“元宝”，寓意“进宝”。在这天，即使家里来了客人，把汤圆作为招待客人的点心，先吃过汤圆后，等会才吃正餐。要是家里没准备汤圆，就给客人煮上一小碗醪糟鸡蛋。因为鸡蛋也是圆的，一样是 “元宝”，即大年初一招待客人吃汤圆、鸡蛋，同样寓意“招财进宝”。

大年初一必吃的汤圆

大年初一“做”什么

大年初一做什么，在当地已成了一种特定的风俗。早晨必须起得早，先打开大门，边开门边说“开门大吉”！然后拿出事先准备好的12颗爆竹，按1至12在门前摆放成一排，依次燃放，叫做“开门炮仗”。这12颗爆竹，象征一个家庭12个月的运势。如果燃放的12颗爆竹全响了，就寓意一年到头运势可佳、顺风顺水；如果有一颗或两颗不响，寓意有两个月家里不顺畅，家人不管是在家还是出门在外都得小心谨慎。

这天，家里所有人都要起得早，尤其家里的男主人，第一件事就是去“抢水”，过去叫“抢秧水”。首先第一个赶到水井处，担一担水倒进自家的稻田里，寓意来年稻田不得干旱。然后就担回一担水倒进自家水缸里，寓意“一股银水往屋流”。

这两件事忙完后，家里留一个人在家煮饭，除家里没有劳动能力的老人和小孩外，其余人员一全部上山打柴。这天打柴与平常不一样，平常必须是大捆的柴禾，这天只要象征性地扛一些柴禾回家就可以，寓意“财源广进”。

大年初一“忌”什么

大年初一不能睡懒觉和午觉，否则会影响整年的运程。另外，民间还有一个说法：这天睡懒觉和午觉，寓意一年都会懒惰。所以大年初一必须早起，还要振着精神。

忌吃药，除了重病不得不吃药外，一般的病最好不吃药。这天，凡是普通病人都要提前将药物和药罐子藏好，不让家人看见。

忌借钱、催债和把东西往外拿，即拿进不拿出。这天不管是要债或是给别人借钱，一年都不会顺利。欠债的都是在年前还清债务，初一不能上门讨债。

忌动刀杀生，杀生见血，意味着不吉祥之意。

忌扫地、往外倒污水和垃圾，这样容易把家中财气扫出去，一般都是在大年三十前打扫完室内外卫生。

忌做针线活，大年初一如果动了针线，农作物要遭到一种钻心虫子毁坏。

忌打骂小孩，如果小孩在这天挨了父母的打骂，意味着一年到头都要挨打受骂。再就是把小孩打得哭哭滴滴的，寓意不吉利。所以，这天家里大人还要提醒孩子不要说脏话和不吉利的话，年轻人更要忌打架斗殴、与家人抬杠拌嘴。

忌摔坏盘、碗、酒杯、镜子、陶瓷等物品，这样会破财运。如果不小心将这些物品摔烂打碎，赶紧把破碎的物品捡起来，边捡边说：“碎碎（岁岁）平安”、“碎碎（岁岁）平安”！         

（记者 李诗素 文／图）