初冬时节，随着彭水县30万亩红薯喜获丰收，当地各红薯加工企业和农户也陆续开始加工制作苕粉。

彭水县联合乡河东村7组村民正在搬运脐橙和柑橘

近日，在该县郁山镇彭水龙须晶丝苕粉有限公司生产加工车间内，工人们正忙着加工红薯，赶制订单。该企业负责人介绍，今年公司共采收红薯8000吨左右，其中收购农户的红薯6000吨，涉及郁山镇农户600余户，户均增收1万元以上。

红薯产业是彭水的一大支柱产业，覆盖全县39个乡镇街道，种植农户达8.7万户39.15万人。彭水境内共有红薯加工企业28家，其中年加工能力1万吨以上企业4家，加工大户200家，可生产淀粉2.5万吨、苕粉1万吨，实现农业产值5.65亿元。

红薯产业的发展，是彭水农业产业发展的一个缩影。

——彭水县保家镇东流村依托“村集体+公司”的发展模式，与中药材公司签订订单种植野菊花50亩，公司在野菊花种植、田间管理、病虫害防治、采收等环节提供技术指导和培训，收成之后采用定价收购方式进行回收，解决村民的后顾之忧。

——彭水县联合乡河东村7组返乡农民工建成脐橙、柑橘种植园共计120多亩，目前正值采收时节，田间地头村民忙碌的身影构成了初冬一幅美丽的劳动画卷。联合乡有关负责人表示，随着交通条件的改善，吸引了很多在外务工人员返乡创业，搞起了特色种植、养殖，激活乡村发展活力，为乡村振兴打下了坚实的基础。

——彭水县乔梓乡金光村种植蒲公英800亩，还购买了揉茶一体机全套设备，通过清洗、烘干、包装，生产成蒲公英茶，今年产量1.5万斤，产值在300万元以上。蒲公英种植，不仅带动了当地村民共同参与种植，还为大家提供了在家门口务工的机会。如今，蒲公英成了金光村的支柱产业，很好地带动了当地居民增收致富。

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农业产业发展好，农民增收乐开花。彭水农业产业的发展，得益于彭水始终深入推进农业供给侧结构性改革，系统谋划，统筹推进，持续增进农民福祉，高质量推进农业产业发展，不断向农业强、农村美、农民富的目标前行。

在推动生态农业建设方面，彭水注重绿色发展，推进秸秆还田综合利用、畜禽粪污治理、化肥农药地膜减量增效，积极开展面源污染综合治理，加快推进有机肥加工厂建设，扎实推进“十年禁渔”工作，持续加大农业综合执法力度，严格控制宅基地新增案件发生。

在推进现代农业建设上，彭水加快创新发展，大力开展农业新品种引进、新技术推广和新模式应用，全力做好农业技术推广、做好动植物疫病防控，大力推进病虫草害绿色防控技术，大力实施智慧农业“四大”行动，持续做好高素质农民培训。

如今，一幅农业强、农村美、农民富的亮丽画卷在彭水大地徐徐展开。接下来，彭水将扎实促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足，奋力书写“三农”工作新篇章。

 （记者 向明坤 文/图）