濯水男子轮椅上创业卖腊肉

创业不简单,残疾人创业更是难上加难。

在黔江区濯水古镇,有这么一位高位截瘫的残疾人,他不向命运低头,硬是通过自己的不断努力和探索,利用线上线下的渠道,把自家的烟熏腊肉卖到了全国各地,如今已经渐成产业。近日,记者对他进行了采访。

一次意外导致高位截瘫

对于濯水人李正伟来说,少年时候的梦想是当运动员或者旅行家,但是一场突然遭遇的意外,却改变了他的一生。

“那是2005年,我当时才17岁,是黔江区体校的一名网球运动员。那年2月的一个晚上,我骑摩托车发生了意外,醒来后,就成了今天这个样子。”李正伟回忆说,因为冬季路上湿滑,他连人带车摔到了十多米的桥下,由于头部着地,导致5、6、7节颈椎受伤,胸部以下全部失去知觉。

李正伟(前)和堂弟李明冬合影

17岁的年纪正是人生的花样年华,可以做自己喜欢的事情,有大把时光追梦,但是李正伟却只能躺在家中,连生活自理能力都没有,他望着天花板,默默发呆、流泪。李正伟在日记中写到:“微笑的时候,我以为自己很坚强,当卸下伪装的那一刻却发现已经泪流满面。”

经过两年多的休养治疗,李正伟慢慢治好了晕厥,面部、颈部、手部开始恢复知觉。后来,他的活动区域从床上到了轮椅上,每天看书学习,还能出去转转,心态越来越好,对生活更加的乐观。

自力更生轮椅上创业

“我坐在轮椅上,每天都在想,自己是否还能做一些事情?不能让时间白白流走。”李正伟说,前几年网络售票刚开始的时候,他就利用自己的时间优势在网络上帮人购票,还赚了一些零花钱。后来,随着智能手机的普及,需要代购车票的人减少,他又开始谋求转变。

李正伟的父亲、爷爷都是当地出名的杀猪匠。父亲李克成一直在濯水街上卖猪肉,李正伟灵机一动,阿蓬江一带的农户家基本都有养土猪的习惯,而且父亲又有货源,为什么不可以把土猪肉弄成腊肉到网上销售呢?

想法很美好,但是实施起来困难却很多。李正伟最开始只是通过微信朋友圈,线上、线下少量出售自家的腊肉,但是自己没有行动能力,很多时候力不从心,而家里只有父母,人手不够,很多量大的单子做不了,只能眼睁睁看着机会溜走。

后来,李正伟专门到湖北、湖南等地学习,并和一些农户以及成功的网络销售商交流,多方了解腊肉制作技术和网络销售技巧。坚定了方向和目标后,李正伟邀约在重庆当厨师的堂弟李明冬回家,二人联手做腊肉生意。

去年腊肉卖了15万元

李正伟自学图片、视频、音频编辑;一有空就学习市场销售知识,很快就当起了网络主播,负责网络销售;李明冬当过多年的厨师,负责制作腊肉,并对腊肉的质量和味道把关。

“做食品每一道工序都不能马虎,只有精益求精才能做出好味道。”李正伟说,他们家的腊肉精选本地土猪肉,遵循土家传统腊肉制作方法,每批腊肉从抹盐抹料到自然风干、细火烟熏,最少要经过2个多月的时间,由于风味独特,方便邮寄保存,回头客越来越多。

2020年,在父母亲以及女朋友、堂弟的帮助下,李正伟开始在抖音、微信等平台售卖土家腊肉。去年冬季,熏好的3000多斤腊肉、牛肉干等产品很快一售而空,销售额达15万元。李正伟的网络粉丝也接近10万,腊肉制品远销远销重庆主城、四川、湖南、湖北、贵州、云南等地。

“很多残疾人身体有残疾,心态却很阳光,有些事情,想到了就要尽力地去做,坚守与执着或许换不来好的结果,但事后会因为曾经的执着和努力而骄傲。”李正伟说,随着网络经济的迅猛发展,为残疾人平等参与社会生活搭建了桥梁,也为残疾人脱贫致富带来了新的机遇,只要心中有梦,不放弃初衷,残疾人一样可以自由飞翔。

 (记者 徐朝政 文/图)


编辑:黔江编辑1
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