“斗”有什么作用？“不为五斗米折腰”的斗，就是这个“斗”。以前借粮食，一升一斗，也是这个“斗”。“我今年借你一升，你明年要我还一斗”；“我家门前那块田，少说也要打几斗谷子……”

测量容积重量的斗

至今在农村的很多家庭，常看到一种木制的似圆锥形的木桶，这种木桶的名字叫“斗”。它是用来做什么的，在人们生活中又起着什么作用呢？

据记载：秦始皇在统一六国时，就确定“度量衡”，作为人们日常生活中，用于计量物体长短、容积、轻重的物体的统称。“度”，作为计量长短的用的器具；“量”，作为测定计算容积的器皿；“衡”，作为测量物体轻重的工具。民间用的 “斗”，就是以前人们在测定计算谷物容积重量的器皿。

古代的“量”，以“担、斗、升、格、斛”与斤两换算均为15进制，古代一斗米等于15斤。据《汉书》记载，一斗=10升，10升是一石。约定重量，30斤为一斛，四斛是一石。也就是说一石等于现代的110－120斤之间。斗的体积是20立方厘米左右，容大米满尖。重量在13－15公斤之间。

斗在各个时代的标准不同，不像现代计量单位这么精确，没有公认的标准。“吾不能为五斗米折腰，拳拳事乡里小人邪”（《晋书·陶潜传》）。五斗米是多少斤米呢？据史料记载:在汉朝，一斗约4斤；唐朝，一斗约6斤；宋朝，一斗约12斤；明朝，一斗约18斤；清代，一斗的标准约为30斤。

如同“斗”一样，斤也是有变化的，况且还是16进制。宋代1市斤是640克，如明朝一斤约600克。随着国际交往扩大，为了便于交易，按照国际通行标准，1977年我国颁布《计量条例》，以法定形式确定了换算现在是500克为1市斤的标准。

解放前后，农村有秤的家庭特别少，测量谷物的重量主要用的木制的器物升和斗，当时的一升大米，基本是是5市斤的标准定制，即2500克，高粱、大米略少于黄米，玉米一升大约在4斤左右。以前这些粮食作物在市面上交易时，常用几升或几斗为重量进行交易。以通行的十进制进行计算，一升5斤，十升一斗，一斗为50斤；十斗一石，一石大米即为500斤。

（记者 李诗素 文/图）