传统小黄姜 扶贫大产业

小黄姜迎来采收季

一家全上阵

精挑细选

成果丰硕

丰收的喜悦

小黄姜丰收

黔江区舟白街道五台社区是小黄姜的源产地,已有300多年的栽培历史。在当地,村民一直都是在房前屋后栽植几十株用来自家食用。

五台小黄姜因呈金黄色而得名,味辣且香,质脆且嫩,是烹煮和腌菜不可缺少的调料,入药有开胃健脾、促进食欲等功效,深受消费者青睐。实施脱贫攻坚后,五台社区将小黄姜作为村民脱贫致富的产业来发展,改过去的零星栽培为连片大面积种植,改农家自食为市场商品。今年,五台社区小黄姜面积33.33公顷,总产100万千克,按市场批发价每公斤10元计算,总产值1000多万元。昔日农家自食的传统小黄姜,已成了村民脱贫致富的大产业。

(首席记者 杨敏 文/图)


编辑:黔江编辑1
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