本报讯（记者 王华松） 近日，习近平总书记作出重要指示，强调坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。连日来，记者实地走访黔城多家餐饮店后发现，“光盘行动”在很大程度上已成为全城市民的“习惯性动作”，但仍有极少数市民还存在浪费饭菜现象。

“还有部分顾客离开时，餐桌上还会剩不少饭菜，有的剩得多，有的剩得少。”8月15日，太平岗一餐馆老板面对记者采访时称，虽然该店有免费打包服务，但却还是有相当多的客人不会选择将吃剩的食物打包，有的人说是家里没人喜欢吃这些，有的人说是家里没开锅，还有的人直接说是吃剩的带回去不好……理由千奇百怪。

随后，记者走访发现，餐饮浪费现象在黔城还不同程度的存在。“一家人来吃还好，如果是办招待那就经常性吃不完，他们往往在点菜的时候都要表现出‘很大方’，很可能这样才能体现真诚吧，其实也是面子观念在作怪。” 大什字一大型餐厅负责人告诉记者，特别值得一提的是吃火锅，菜点多了，最后管他吃得完吃不完都全扔在锅里，打包也不方便，真的很浪费。

“其实浪费食材真的是很可惜，看起都心痛。”一自助火锅店服务员在接受记者采访时说，有的顾客在点菜的时候一看是自助火锅，就‘莽起点’，还有饮料啊什么也是拿一大堆，结果走人的时候锅里剩一大堆，饮料也没喝完。有些时候也不太好严格按照店里规定补费用，因为一补肯定就要闹矛盾，多一事不如少一事……

走进全城大大小小的餐饮、酒店，尽管没有铺天盖地的宣传标语，但市民自觉“光盘行动”的就餐习惯已正在养成。“一人浪费一点，就会是惊人的数量。这样的餐饮浪费不仅会给粮食生产带来压力，还会产生大量厨余垃圾，对生态环境产生较大负面影响。”面对记者采访，几乎所有餐饮店负责人都表示，“光盘行动”带来了非常积极的影响，现如今饭店后厨每天产生的厨余垃圾正在减少，清理也更方便，“希望更多市民能加入‘光盘行动’中来，日常点菜时秉持按需点菜，吃不完的剩菜打包，让少浪费、不浪费的消费理念更深入人心。

俭，德之共也；侈，恶之大也。据不完全统计，我国每年浪费的粮食食品总量至少能养活2亿人。物质生活改善，并不意味着艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神能够丢弃，制止餐饮浪费行为对守护粮食安全意义重大。在日常生活中，我们要将“光盘行动”贯彻到底，厉行节约、反对铺张浪费，将“舌尖上的节约”理念落实到家庭生活的每一处。采访中，不少市民都认为，推行“光盘行动”不仅有助于节约粮食资源、不过度消费食物，更能够让大家树立新消费观念，倡导健康理念，养成健康饮食习惯，这也是创文工作的一项重要内容，也是城市文明和进步的一个显著标志之一。