树叶变身“神豆腐”农家增收有门路

采摘斑鸠叶

清洗斑鸠叶

搓揉斑鸠叶

过滤斑鸠叶汁

过滤后倒入大盆

加入草木灰水

凝结后的“神豆腐”

成型打包待送超市

近日,黔江区石会镇中元村村民刘金香在搓揉制作“神豆腐”的斑鸠树叶。

在黔江区的大山中,生长着被称为斑鸠树的树木。每到炎夏,当地村民将斑鸠树叶采摘回来,洗净后将树叶汁搓揉出来,再将汁液过滤,加入草木灰水做成“豆腐”,因其产生化学反应凝结成团的过程太神奇,故被当地村民俗称“神豆腐”。同时,也因色泽如翡翠,亦被称之为“翡翠豆腐”。

“神豆腐”清香可口,也可清热解暑,又无任何添加剂,加上含有丰富的果胶、蛋白质和多种氨基酸,已成为当地餐桌上的美味佳肴。

2016年,黔江区石会镇中元村村民刘金香通过扦插技术,栽植了50多亩野生斑鸠树,并从每年的5月开始用斑鸠树叶制作“神豆腐”,一直制作到9月,年收入20多万元,“神豆腐”成了刘金香的致富产业。她还招收两个村民来务工,帮助其实现了家庭增收。

(首席记者 杨敏 文/图)

编辑:黔江编辑1
    网络新闻部:023-79310379 广告联系:13983562888 技术:023-79310379
    网络新闻部QQ 250602167 点此给我发消息 广告联系QQ:37771497 点此给我发消息 技术QQ:9663649 点此给我发消息
    武陵传媒网 版权所有 未经书面授权不得复制或建立镜像 邮编:409099 Copyright © 2004-2017 wldsb.com, All Rights Reserved.
    渝ICP备11002633号-1  《互联网出版物许可证》(证件号:新出网证[渝]字013号) 重庆市互联网新闻信息服务许可证 编号:232016003

渝公网安备 50011402500016号