本报讯(见习记者 李浩 通讯员 杨春燕) 近日，彭水自治县就业和人才服务局组织相关人员，走进走马乡走马村开展为期15天的厨师培训，为进一步加快农村脱贫增收、促进农村经济发展，促进劳动者就业、创业政策体系，全力提高劳动者就业、创业能力打下坚实基础。

在课堂上，讲师不仅为50余名学员们讲授配菜、刀工、火候等厨师烹饪理论知识。在现场炒菜教学中，还详细讲解实际烹调中应注意的事项，帮助学员们更好地掌握所学知识。学员们在老师的讲解示范下，认真做好笔记，并相互提问，相互探讨，整个现场充满了活跃的学习氛围。

“以前我以为做饭很简单，但是通过今天的学习后，才发现我原来做的跟现在学的，色、香、味差得太远了。通过这次学习，以后自己在家里做饭也会做得更好，出去找一份工作的话，这也是一技之长，比别人多了一项技术，多一次机会。”村民周帮会说。

据了解，开展厨师专业技能培训活动，可以全面提高劳动者的综合素质，鼓舞村民自主创业的信心，让创业带动就业。同时也提高贫困群众的实用就业技能，拓宽贫困户收入途径，有助于贫困家庭脱贫致富和农村家庭生活质量的提高。