本报讯（通讯员 谢鑫）日前，笔者从彭水自治县市场监管局了解到，为保障包括高考期间食品安全，为广大考生营造良好的食品安全环境，该局提前介入、精心安排、周密部署，多举措全力加强高考期间食品安全监管工作。

明确责任，细化措施。该局与县教委召开春季高考期间食品和作弊器材检查工作联席会，制定出台专项检查方案，成立工作领导小组，细化分工，责任到人，全面落实春季高考期间食品安全监管任务。

提前介入，重点排查。县市场监管局联合县公安局、县卫生健康委、县城市管理局、县生态环境局等部门开展联合执法，加强对考点及考生食宿点学校、周边餐饮企业、游摊小贩的监督检查，对就餐人数、就餐地点、供餐单位、拟供餐菜谱等进行提前摸排，对供餐单位食品进货查验、索证索票管理、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品及原料储存等重点环节进行检查，及时排查风险，消除隐患。

驻点监管，网络巡检。在高考期间，对考点单位进行驻点监管，严禁提供野生菌类、冷荤凉菜、发芽土豆、豆角类等高风险食品，并充分利用食品快检、食品抽检的技术手段加强食品安全监管，对检验不合格的食品，一律禁止供应。同时由分管领导带队开展安全巡查，通过“彭水智慧市监”APP动态监管各学校食品采购、加工、留样等各环节，多方位保障师生食品安全。