恩施市市场监管局守护师生舌尖安全

  本报讯(通讯员 李玉兰 刘海峰)5月6日,湖北省恩施市市场监督管理局监管人员利用快速检测车在恩施州清江外国语学校高中部对食堂的米、面、油、肉、蔬菜、餐饮具等进行食品安全快速检测。


  为全力保障辖区12所高三复学复课学校师生的舌尖上的安全,该局细化监管措施,严把安全关口,严防严控校园食品安全风险,在每个复学复课学校明确一名责任领导,两名执法监管人员全天候驻点蹲守,提前入驻对复学复课学校食堂进行全面指导和检查,开展食品安全快速检测,重点检查各学校食品安全管理制度落实情况、从业人员健康管理、进货查验及索证索票制度、原料贮存、环境卫生、餐饮服务操作规程、设施设备管理、食品安全突发事件应急处置预案等落实情况,要求各学校严格落实就餐场所、操作间、特种设备、餐饮具消毒等关键环节消杀工作;严格采取错峰就餐、分格进餐等形式,减少人员聚集,防范就餐时可能发生的交叉感染风险。对检查中发现的问题,要求学校立即整改落实到位。


编辑:黔江编辑1
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