本报讯 (通讯员 凡鹤 文/图)为进一步规范食堂管理,加强食品卫生工作,确保师生舌尖上的安全,10月15日,民族中学党总支书记、校长陶庆明,率副校长张志余、督查室主任蒋荣、安稳办主任张绍锦、总务处主任刘宏,对学校食堂、超市食品安全卫生工作进行了督查,并对采购物品进行查证验质(如图)。
在学校超市,校领导们检查了超市环境卫生,查看商品生产日期、保质期,员工健康证,了解员工对创建国家食品安全示范区的知晓情况,并对超市货物摆放提出明确的要求。在食堂陶校长一行查看了食品留样、库房货物,翻阅进货资料,现场询问食堂管理人员进货、验货、加工、保存、记录等相关情况。
检查结束后,陶庆明对食品安全工作提出了几点要求:一是“不忘教育初心、牢记教育使命”;二是食堂要牢固树立“安全第一”的工作意识,扎实推进各项食品卫生及安全生产的隐患排查与防范工作,严格执行食品安全监管部门要求,严防各类食品安全事故的发生;三是在日常工作中加强抽查和巡查,发现问题及时督促整改;四是加强廉政建设,防范腐败风险;五是牢固树立为师生服务的宗旨,并在保持成绩中不断突破创新。