1月2日，阿蓬记公司在黔江科技企业孵化基地召开了2018年度工作总结暨2019年工作部署大会。大会总结了2018年公司取得的突出成绩，对优秀员工和管理者进行了表彰，明确了2019年工作任务目标。

　　“精细化管理出效益，稳步向前谋发展”是该公司2018年的发展思路，经过该公司全体员工的共同努力，较好地实现了全年目标任务，完成了“四大攻坚战”。

　　第一大攻坚战是“前店后厂”的后厂——阿蓬记黔江鸡杂厂：攻克技术难关，突破技术难题，解决了多年来未解决的原辅材料问题并推出新品。

　　一方面鸡杂厂负责人长期坚持以品质为本，兢兢业业、任劳任怨、尽职尽责，通过一年的努力坚守，解决了规模泡菜保脆保鲜的技术难题;另一方面是公司研发团队通过反复试验，以及市场走访后，研制出了首个专供黔江旅游市场的旅游特产商品。

　　在全体职工的共同努力下，公司得到了区级领导和各级部门的关注与支持，获得了2018年“黔江区优秀民营企业”称号。

　　第二大攻坚战是“前店后厂”的前店——阿蓬记黔江鸡杂总店：所向披靡，勇往直前。在行业竞争日益激烈的情况下，阿蓬记自2014年开业以来，一直保持着客源稳定、持续盈利的态势。在过去的一年中，总店全体干部和员工大家齐心协力，寻找方法和突破口，在仪表形象和服务上狠下功夫，在客户满意度上也得到了广泛好评。在全员一起努力下，营造了一个好的工作氛围和生活环境的同时，也赢得了好的口碑，树立了好的形象，使阿蓬记品牌更为黔江人民知晓。

　　第三大攻坚战是全国加盟连锁店：实现跨区域发展，真正走出重庆，迈向全国。通过公司营销团队的努力，在原来覆盖渝鄂湘黔川五省市的基础上，2018年在河北雄安新区、山西运城、云南昆明、贵州德江等地成功开设加盟店，使阿蓬记全国连锁加盟店达到35家，实现了阿蓬记黔江鸡杂真正走出重庆，走出武陵山，迈步全国。

　　第四大攻坚战蒲花生态餐厅和阿蓬记1号店：成功地承办了2018年重庆电视台春节联欢晚会长桌宴的现场直播活动，承办了团区委 “追爱专列”的千人长桌宴，多次承接500人以上大型团队用餐，多次接待了国内外的重要客人，成功树立了景区接待窗口形象，得到了游客的认可。

　　蒲花店与区内各大旅行社和研学机构建立合作，为实现新一年的目标打下了一定基础。一号店通过团队的共同努力，克服重重困难，在经济消费低迷形势下，实现了扭亏为盈。

　　“同舟共济渡寒冬，砥砺前行谋发展”，展望2019，阿蓬记公司定下了新年的发展规划和目标任务：全系实现营业收入1个亿。

　　鸡杂厂袋装产品和鸡杂原辅料半成品实现产值2000万元，直营店营业额1500万元，新发展加盟连锁店10家，加盟连锁营业额6500万元。实现全系营业收入1亿元。

　　为了实现该目标，公司对各下属店(厂)下达了细化指标和具体任务，同时也对公司员工提出了要求。要主动谋事，做一个企业的主人，不做可有可无的闲人;要服从大局，做勤学苦干的人，不做懒惰虚滑的人;要为人正直，做一个忠守信义的人，不做背弃忘恩的人。 (本报通讯员 文/图)