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猪蹄蒸着吃清爽不油腻,夏天吃最合适

2017年07月10日 16:45 来源:美食杰   有人参与评论

    猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补美颜佳品。

  

 

  

 

  

 

    猪蹄的做法很多

    但是对于无肉不欢的人来说

    炎热的夏天五香猪蹄就是最适合不过啦

    把蒸好的猪蹄与五味酱一起蘸着吃

    清爽不油而且还健康。

    用料

    猪蹄1个、葱段20克、生姜15克、料酒15毫升、花椒粒10克、蒜蓉8克、大葱10克、番茄酱12克、白糖3克、白芝麻适量、香菜少许、蚝油10克、辣椒粉3克、香油适量

    做法

    1、锅中放水,加入葱段、姜片烧开后,把洗净的猪蹄放入焯烫一下水捞起

    2、另锅加水,加入萄段、姜片和料酒,再把焯后的猪蹄放入煮6分钟左右,捞起

    3、把煮过的猪蹄捞放碗里,放入葱段蒸30分钟

    4、关火后再焖20分钟

    5、碗里依次加入白芝麻、辣椒粉、大葱、蒜蓉、香叶碎

    6、蚝油、番茄酱、生抽、香油

    7、搅拌均匀做成五味酱

    8、把调好的五味酱浇放蒸好的猪蹄面上即成

    (本文来源美食杰,作者:甜盐蜜语)

【责任编辑:陈庆】
 
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