2017年03月26日 星期日
网站首页 > 美食 > 正文
美食

没想到鸡蛋还能这么吃!

2017年03月07日 15:57 来源:好食计   有200人参与评论

    鸡蛋拌三丝(黄瓜、胡萝卜)

  

 

    主料

    土鸡蛋3个 红萝卜1根 黄瓜半根 杏鲍菇 1个

    调料

    食用油 适量盐少许

    做法步骤

    1准备好所需的食材

    2红萝卜、黄瓜、杏鲍菇分别洗净后切丝备用

    3鸡蛋去壳后装碗中,用筷子搅拌成鸡液

    4煤气灶开火,锅烧热后,倒入适量油,烧至7成热左右时,倒入鸡蛋液,快速翻炒,待炒至金黄时关火

    5炒鸡蛋的过程中,用另一锅烧水,水烧开后,将红萝卜丝和杏鲍菇丝放进去过水捞出

    6将过水后的红萝卜丝、杏鲍菇丝倒入炒好的鸡蛋中,加入适量盐用筷子翻拌,再加入黄瓜丝拌匀即可

    7完成

    香椿鸡蛋卷

  

 

    主料

    香椿1把 土鸡蛋3个 油适量

    调料

    盐少许

    做法步骤

    1准备食材

    2鸡蛋去壳后装碗中,用筷子搅打成鸡蛋液

    3锅里烧水,烧开后将洗干净的香椿丢入锅里,煮1分钟左右捞出,用冷水再次冲洗

    4焯水后的香椿切细,加入鸡蛋液中,加入少许盐,用筷子拌均匀

    5平底锅烧热后,倒入适量油,倒入拌好的香椿鸡蛋液,慢慢摊平,小火煎至表面无蛋液时翻面

    6待两面煎至金黄后,关火,从一端卷向另一端,用刀切成3~5cm的段即可

    西红柿鸡蛋面片汤

  

 

    主料

    西红柿2个 干面片60克 水发木耳一把 鸡蛋2个 虾皮10克 洋葱半个

    调料

    小葱一棵盐适量

    做法步骤

    1准备食材

    2起油锅,爆香洋葱碎

    3下入虾皮煸炒出香

    4下入一半的西红柿煸炒出红油

    5冲入热水,大火煮开

    6下入干面片,中火煮至面软

    7下入水发木耳继续滚煮

    8 加入另一半西红柿,淋入搅匀的鸡蛋液

    9待蛋花浮起,用盐和胡椒粉调味,起锅前撒上葱花

【责任编辑:陈庆】
 
武陵图片

渝公网安备 50011402500016号